有谁知道美国色价标准,asta定制的

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/15 03:11:15
是关于辣椒的色价标准,我想知道美国asta指定的,谢谢!!!

辣椒红色素颜色的深浅主要依据色价(Color Value Units)即E1%1cm460nm处的吸光值,以及色调(Color ratio)(470nm/455吸光比)来进行量度。也可采用美国香料贸易协会标准(ASTA)及国际色价标准ICU(International color units)。三者之间的互算为:色价E=150相当于100000ICU;1000ASTA相当于4000ICU。目前ASTA标准已被全世界19个著名实验室所采用和承认(这19个实验室分属于私人、组织、政府)。目前辣椒红色素的另一个成分叶黄(Xanthophylls)的含量也被要求列出,特别是用于饲料的辣椒红色素。