求救哈哈~有关低筋面粉~!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 02:43:11
没有玉米淀粉,中筋面粉加普通淀粉可以变成低筋面粉吗?
玉米淀粉和普通淀粉有区别吗?

不行~普通面粉就是中筋淀粉啊~~~~

去超市买一带呗~又不是不好买~一般买淀粉的地方都有,就几块钱~

主要是玉米淀粉略粗一些!口感有些不同罢了!用也能用!

普通的淀粉里也有玉米淀粉
区别在于原料不同,有玉米淀粉,小麦淀粉,红薯淀粉等等
一般的饺子粉什么的就可以当成低筋面粉用
超市也有卖的
不用这么麻烦

玉米淀粉是罂粟粉,和普通淀粉阅有出入,如果中粉加罂粟是可以降低他的筋度的,


好的

1:能降低筋度但是不加也可以的,做包子镘头都可以
2:这是两种粉,但都可以混在一起用...只是普通淀粉粘性要大些..