青萝卜的做法

红青萝卜牛（月展）汤

　　材料：红青萝卜750克，牛（月展）500克，蜜枣5粒，清水1锅，盐适量
　　做法：
　　1.红青萝卜去皮，洗净，切小块。牛（月展）洗过，切小块，蜜枣冲净，备用。
　　2.烧滚一锅水，下红青萝卜、牛（月展）及蜜枣，水再滚后，收文火，煲约2小时半，下盐调味，便可饮用。
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　　柱候牛腩焖萝卜

　　材料：青萝卜500克，姜5片，牛腩（坑腩）750克，清水适量
　　调味料：柱候酱2汤匙，盐、糖适量
　　做法：
　　1.牛腩洗净切件，用滚水拖过再以冷水洗净。烧热砂锅，下油，爆姜片，下牛腩爆过，加入适量清水，中小火焖30分钟后熄火半小时，再重复焖一次，至牛腩稔，下适量盐、糖调味。
　　2.萝卜去皮、洗净，切角块，以油锅爆炒一会下柱候酱，兜匀，加入牛腩之砂锅中，文火再焖30分钟，便可原锅上桌。
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　　青萝卜鲩鱼尾汤

　　材料：青萝卜1个（约480克），姜数片，鲩鱼尾1条，盐适量
　　做法：
　　1.青萝卜去衣，洗净切厚件。
　　2.鲩鱼尾鳞洗净吸干水份，起锅下油1汤匙，将鲩鱼尾煎至微黄色。
　　3.煲滚2汤碗水放下青萝卜，鲩鱼尾煲约1小时，加盐调味即成。
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　　三色萝卜炖牛肉：

　　做法：将青萝卜、白萝卜、胡萝卜切滚刀块备用。
　　牛肉切片，加调味料，鸡精、酱油、胡椒粉，少许水淀粉拌匀，腌十分钟入味。
　　开火，锅中放花生油、葱、姜爆香后，加牛肉片炒断生，加入萝卜块，中火炖熟，最后放盐。
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　　青红萝卜猪舌汤

　　用料：猪舌1条，约600克，青萝卜400克，红萝卜250克，蜜枣4粒，陈皮1小块。

　　做法：把猪舌放入热水中烫过，刮去舌苔，洗净。青、红萝卜去皮洗净切角块。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。把适量清水煲开，放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣，煲1小时，加入猪舌，再煲至猪舌够稔为止，下盐调味