北京豆汁和炒肝

一楼说的天兴居，真是一件憾事，是我从小喝到大的炒肝啊，味儿确实正，可惜重建是重建了，改在夏家胡同了，不过早就不是那个味儿了，当初那个破烂的屋子，破烂的碗碟，破烂的服务态度，可是蕴化出了最正宗的味道啊

炒肝我是觉得没有什么特别地道的了，倒是推荐磁器口的锦芳小吃店，那块北京的许多小吃都有，可以考虑去吃吃

豆汁的话，强烈推荐龙潭湖门口的豆汁店，那的豆汁味儿是比较正的，所谓正，就是要稠，要酸~

炒肝等天兴居在前门大街开业吧，这家老字号过去在鲜鱼口里面，拆迁后据说会在前门大街重新开张。
豆汁现在也没什么正宗的了，现在各家做的都不是很正宗。

北新桥有一家 做豆汁得不错，炒肝做的都差不多

天坛北门的老磁器口豆汁店