为什么可乐一摇晃就喷气？

因为有二氧化碳

碳酸是二氧化碳气体溶于水而生成的酸。它的酸性很弱，温度稍高一些，便会分解出二氧化碳气体。碳酸和我们的日常生活有着密切的关系。我们喝的汽水就是一种碳酸饮料。

在制造汽水时，要在加压情况下把二氧化碳气体溶解在水里，再往汽水里加糖、柠檬酸以及果汁或香精，在加压下灌入汽水瓶中。当我们喝汽水时，汽水从瓶子里倒出来，外界压强（指空气压强和人体内的压强）突然降低，二氧化碳在水中的溶解度随着压强降低而变小。于是，喝入体内汽水中的二氧化碳便成为气体从水中逸出，并从口腔中排出，这个过程会把人体内的热量带走，这就是喝汽水感到凉爽的原因。

实际上，CO2溶解在水中时仍以气泡形式存在，只是直径很小而已。当振荡时，分散在水中的气泡发生碰撞并结合成较大气泡的几率增加。而CO2气泡在增大到肉眼能看到的直径大小（通常为微米级）时，气泡就产生了。

因为里面含有碳酸气体