彩色的饭团

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/28 07:09:12
网上有好多漂亮的 饭团 ·但是那些饭团都是带色彩的 ·想知道那些色彩是怎么加上去的 ·拒绝染色剂·也拒绝食用染色剂,有没有健康一点的绿色方法??谢谢 ~~非常谢谢 ····

有本身就带有颜色的米,比如黑米,本身是黑色的,如果用热水或者用力搓洗的话就会变成紫色的。再有就是煮饭的时候用蔬菜汁代替煮饭的水,这样煮出来的饭应该就会是有颜色的了。不过我没有试过所以不太清楚那个饭会是什么味道的,如果楼主想尝试的话可以少用一点米试一下。

还有我觉得非常重要的一点就是蔬菜汁,不知道楼主有没有做过菜,比如说焯芹菜的水就是绿色的,这个可以知道的吧,我想说的就是有的蔬菜可能因为含有花青素之类的是各种颜色的,不过这种颜色可能受热的时候就会被破坏掉,所以成功的几率有多大我就不太清楚了,不过楼主如果有耐心的话可以做各种各样的尝试哈,我觉得不用人工色素也一定可以做出彩色的饭团来的!!

用一些菠菜啦胡萝卜啦颜色较为鲜艳的蔬菜榨成汁,淋在上面再蒸的吧

有颜色的蔬菜水果扎汁搅拌

用蔬菜水果汁煮饭

那些米不一样呀
我看电视上介绍,
那些米的种类不同

若不好买,
你可以用水果蔬菜的颜色上色啊!健康!营养~~

比如

是用蔬菜榨汁,绿色大多用菠菜,橙黄色用胡萝卜