黑便现象是指部分黑还是全部是黑的.粪便中夹杂着很多黑色的颗粒是黑便现象吗

肠胃隐血就会出现黑便现象。但你说“夹杂着很多黑色的颗粒”那不是黑便现象。可能：
1.吃了带黑色种子的植物瓜果；
2.吃了血制品食物；

是不是吃了耗子屎

应该不算，因为黑便现象一般是肠道出血引起的，不可能只有黑色颗粒。不过保险起见最好去看看大夫