花生吃太多会不会上火啊?怎样吃才算比较健康?

花生本身大量植物油，遇高热蒸制，会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。因此，从养生保健及口味上综合评价，还是用水炖花生为最好，它具有不温不火、口感潮润、入口即烂，易于消化的特点，老少皆宜，倘若再适当加此些中药一并煮食，食药并进，相得益彰。

一般来说吃生花生是不会上火的。但是生花生含有大量的油脂，有缓泻的作用，肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重火气，使病情加重或久治不愈。如果脾胃不太好的话，最好少吃一些。

如果上火了最好多喝些白开水，从食疗保健角度来看，总的原则是，平时多饮水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸烟，少饮酒，甚至戒烟酒；少食过于油腻性的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，保持大便不干燥，小便不混浊。如有轻微上火现象，平时可以吃些梨、藕、柿饼霜类的食品。肠胃系统有火者，可以多食富含纤维素的蔬菜，增加肠蠕动。如果大便干燥时，可以每日饮蜂蜜50～100克。身体比较健壮的人，可以吃槟榔片，以助消化。症状明显者，可区分情况服用下列药物：中焦有火，可以服焦三仙（山楂、神曲、麦芽各炒焦）、焦四仙（焦三仙再加焦槟榔），也可以服鸡内金、五香槟榔糖（槟榔为主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行气的药制成），下焦有火，可以服中成药龙胆泻肝丸、当归龙荟丸、栀子金花丸等。也可以吃单味药生槐花、生地榆等。如果阴痒剧烈可买点蛇床子熏洗坐浴。

以下几种人不宜吃花生
1、脂血症患者：
花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液 中的脂质升高， 而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病症的重要 致病原因之一。 2、胆囊切除者：
花生里含有的脂肪需胆汁去消化它。胆囊切除后，贮存胆汁 的功能丧失， 这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常常会引 起消化不良。 另外，由于没有胆汁贮藏，就会增加肝脏分泌胆汁的负担，长此 以往，将损伤肝脏的功能。
3、脾弱便溏者：
花生含有大量的油脂，有缓泻的作用。肠炎、痢疾、消化不 良等脾弱者食用花生后，会加重火气，使病情加重或久治不愈。
4、跌伤阏肿者：
花生中含有一种促凝血因子，经化学提纯，制成某些制剂， 可用于凝血机能低下和血小板减少等疾病。 而跌打损伤、血脉阏滞者食用花