紫菜蛋汤怎么做？

在搅蛋的时候一定要加一点冷水进去一起搅,这样蛋液就会淡一点,
然后入水时间也要把握好,不能等水大开的时候放进去,那时一放进去蛋液还来不及和水混合就已经熟了,所以你做出来的蛋是一团一团的
所以入水时间最好是水开始冒泡了就可以把蛋液放进去,再慢慢的搅动,真的熟了为直,而且水温最好不要太高.

先用淀粉勾芡,再把鸡蛋搅匀后从周围慢慢倒入汤里就行了