排骨可以炖两遍以上吗？

这是比较老的作法,因为以前的人家里不是很富裕,一次性把排骨煮烂要花很长的时间和干材(煤气),所以一般都是先煮一下,然后放着焖个几个小时,如果再不烂,再煮一点,然后再焖一下,这样煮的话,会省很多煤气,味道当然还是一次性煮出来的方法香一点了,因为味道不会跑掉,香气也不会跑掉,色泽也可以保持的很好.

两次有点多余，一次炖的时间长一点就好

最好别炖两次等二次肯定没什么营养，一次炖时间长些再放点醋促进钙质分解而且味道好试试看。

炖一百次也可以

想炖就炖

绝对可以！！