卷心菜里面的那个大根茎能吃吗？

当然可以，不过建议你可以切的很细然后做成凉拌菜，很好吃，切丝后用开水过一遍，加入适量生抽酱油、醋、麻油、油辣椒末、少量盐和鸡精就可以了，简便又美味。

这个还可以加入烫好的细粉丝、豆芽和黄瓜丝一起做成凉菜，很美味。

当然可以啊，这种根茎部分维生素更丰富，而且纤维多，有益肠胃消化。

用来腌咸菜很好的，方法超简单。生切成片撒盐，腌一宿就可以吃了。咸滋滋脆生生，是佐粥之佳品。

可以
不过一定要切的细，不然叶子煮熟了，茎还没熟。

我觉得很好吃啊，不过要单独做。我妈就喜欢拿来做泡菜，超好吃，又爽口，比泡榨菜还好吃。再就是多收集几条大根，切片，放沸水里煮8成熟捞起，锅中倒少许油，温度烧高点，下姜粒，再下大根片爆炒5到10秒就OK了，这个大根含铁的。你可以试下

可以做泡菜哎
很好吃的