谁能教我做出好吃的双皮奶

牛奶500ML.(蒙牛和八喜或者光明特浓比较好,够香)
蛋清两个.
糖(这个很难说,不知道你的口味,自己估计一下吧.----不过我不放糖的,都是放炼乳,这样会更香纯,放30ML左右--我吃的比较甜)

牛奶热一下.不要烧开.营养会流失的.然后倒在碗里.
接着打蛋清.打散就可以.
等牛奶凉了,结了奶皮(也就是第一层皮了.)

用筷子挑起奶皮,轻点,别弄破,把牛奶倒出来.皮留着.然后把糖放进牛奶里.打匀.再把蛋清放进去.搅匀.
接下来就要手稳了,把这些倒回放奶皮的碗里.别弄破了.可以沿着边,轻轻的倒.
最后就盖上保鲜膜,蒸十分钟就可以了.
(也可以一开始就放在炖盅里,就是有盖子的那种.这样要多蒸几分钟)

蒸好后,稍冷却,就会多一层奶皮,这就有两层了.

这个是我平常的做法.估计你还会看到很多人从百科粘过来的做法.
我也看过的.第一条就是蒙牛400毫升的那个~~~
那是粘来的.你自己看一下,哪个更好做~~