干酵粉,淀粉,自发粉,小苏打的区别?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/05 05:50:05
都干嘛使的呀?
干酵母:发面用的,需要温度、时间。
淀粉:做菜用的,拌肉、勾芡用的。
自发粉:干酵母(小苏打)+面粉
小苏打:化学合成,快速发面用。
干酵母:是发酵后酵母菌的抽提物,经提取风干后的粉粒状物体;是做面包、馒头等发面用的。(天然物)
淀粉:是调肉、勾芡用的。(天然物)
自发粉、小苏打:都是化学合成物品,都是做面包、馒头等发面用的。(化学合成物品)
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干酵母:发面用的,需要温度、时间。
淀粉:做菜用的,拌肉、勾芡用的。
自发粉:干酵母(小苏打)+面粉
小苏打:化学合成,快速发面用。
干酵母:是发酵后酵母菌的抽提物,经提取风干后的粉粒状物体;是做面包、馒头等发面用的。(天然物)
淀粉:是调肉、勾芡用的。(天然物)
自发粉、小苏打:都是化学合成物品,都是做面包、馒头等发面用的。(化学合成物品)