一日三餐菜谱

实际上：酸辣汤不好做，如果你买味好美的汤料，然后自己回家做，那只要准备一个蛋就可以了。如果全部自己做，切豆腐丝和香菇丝就不是生手可以做好的。

　　1、早上
　　荷包蛋：中火，在炒锅里加1汤匙油，等油冒烟，把鸡蛋打进去，过10秒后翻面，再过15秒出锅。喜欢盐就用手捏一点盐撒在上面，喜欢甜就撒糖。
　　买面包片，用面包片夹住荷包蛋，再配一杯牛奶，就是可口又有影响的早餐。

　　2、午餐
　　2菜1汤
　　虎皮青椒：把炒锅烧热，不加油，把辣椒一个一个在锅里用烤到2面微胡，然后加入醋、酱油，烧一下，入味就好。1个人的话，用4个辣椒就够了。
　　炖蛋：2个蛋，3倍的水，一起打开，加盐和鸡精，若想要饭店里的那种滑嫩感，就在碗上蒙上保鲜膜。
　　汤：番茄蛋汤：1个鸡蛋，1个番茄：锅里加少量油，待油热，放入切成片/块状的番茄炒，炒出茄酱汁，即加入水，用汤碗量，2/3碗水，然后等水沸了，把事先打散的鸡蛋倒入锅内，最好用筷子在碗沿上挡着，这样出来的鸡蛋花会较均匀。等再次开锅，就可以关火。然后在锅里加盐、鸡精和香油少量。最后撒点葱花。

　　3、晚餐
　　2菜1粥
　　酸辣土豆丝：小土豆2个，大土豆2个：土豆切丝，倒油烧旺火，加红辣椒，炒香了，加土豆丝，醋要比盐早放，土豆丝会比较脆。土豆淀粉较多，所以要放适量水。
　　黄瓜：2根：去皮后切成5CM长的段，生吃，很清淡爽口。
　　粥：小米粥：抓3把小米，洗净后，入锅，倒入3碗（喝粥的碗）水，然后大火煮开，后换小火，煮30分钟。即可。

早餐:
楼主在湖南的话,那早餐一般是吃米粉,这个比较简单,步骤如下:
备料: 扁米粉或者圆米粉(看你家爱好),酸豆角或者榨菜丝,瘦肉(切碎),蘑菇,葱,酱油,鸡精,盐,如果可以的话请准备骨头汤,没有也可以
步骤:把水烧开把米粉涮一下,以柔软可食为准,分装在盘里并每个盘里放点盐和鸡精,葱花撒上---把骨头汤或者水烧开,放入瘦肉,酸豆角/榨菜丝和蘑菇,搅开---放盐和鸡精,酱油---把汤等浇在米粉上---OK.(如果早餐也吃辣的话,可在汤里直接放上辣椒面)

中餐:
三菜一汤: