一化学问题！！生肉烧熟了是什么变化？

你觉得呢？他物质有发生变化，当然是化学变化了。

物理变化，化学变化的基本是产生光或热或产生一种新的元素，谁见过肉煮熟了发光发热，变成其他东西的。明明就是肉类的蛋白质受热凝固了！

当然是化学变化了，肉主要成分是水分、蛋白质、脂肪碳水化合物，加热蛋白质变性，而且不开逆转。

绝对是化学变化了，

哈哈 当然是化学变化咯 我想是蛋白质经过高温而变性的吧

化学变化。因为蛋白质变质了。