为什么不能说水是由氢气和氧气组成的？

因为水的化学式H2O
只能说：水是由氢氧两种元素组成（宏观）
一个水分子由两个氢原子和一个氧原子构成（微观）
只能从这两个角度说，你从水的化学式里怎么也读不出氢气和氧气啊。这是初中的化学知识。不要钻牛角尖，好好想一下就明白了

应该说水是由氢元素和氧元素组成的,是从宏观角度说的！
微观角度应该说：一个水分子是由一个氧原子和两个氢原子构成的。

同样，宏观角度H2O表示的是水这种物质，而氢气和氧气分别是两种物质，他们怎么可能组成水这种纯净的物质呢？
但是可以说氢气跟氧气在点燃条件下生成或结合生成水！

水是氢元素和氧元素组成,它们之间经过复杂的化学杂化而形成水物质的
而氢气和氧气本身是两种气态物质,氢气和氧气在一起没有其他外在条件,是不会发生反应的

氢气与氧气可以化和成水，但这是完全不同的单质，反应物为气态，生成物为液态，状态与性质完全不同，当然不是一回事

氢气和氧气已经是两种物质了
水H2O是由氢元素和氧元素组成的.