弱弱地问一句：鸡蛋羹要蒸多久啊？

打鸡蛋，搅匀，加三分之一的水，加盐，蒸10分钟，放蛋的碗上面要盖个碟子，这样蛋蒸出来会嫩些，蒸好后拿出来，在上面淋些酱油和香油

也可以在晚饭放肉末或虾仁一起蒸。。那样也很好吃~

可以放盐和酱油还有胡椒粉，不过要记得搅拌均匀

水烧滚后就把鸡蛋放上去蒸，关小火，大概5-6分钟后就要开始注意鸡蛋羹熟了没，可以把盖稍微揭开一点来看，要是表面平滑了，就可以拿个筷子之类的插下去，要是还有蛋汁流出来就是还没熟，继续蒸。

要是表面有一个一个洞了，就是蒸的太老了。
因为每个人蒸的分量都不同，蛋和水的比例也不同也会影响，所以可以先这样煮，然后算一下时间，下次就可以按照时间来煮了。

把鸡蛋打飞，放入和鸡蛋一样多的水，水放得越多鸡蛋越嫩，蒸之前放入调料(盐，鸡精，酱油，香油，爱吃什么放什么），放入锅中蒸5~10分钟。OK

打2只鸡蛋 放一些水 放一点盐和味精 可以放一点点酱油 然后蒸饭的时候搁在电饭锅的蒸架上 饭熟了 蛋就熟了 起锅加点葱花 和麻油

10分钟左右就可以了,太久了,会老掉的~

kao