大米生了小白虫，还能吃吗？

生虫的米除虫后还可食用的。
大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。
在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，所以生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

那是刚开始长虫啊 你发现得很及时啊 我曾经在发现了大米里的飞虫（那是小肉虫变态后所得），放在太阳底下晒一晒，继续吃啊 没有问题的 我现在还活着呢 嘿嘿

你所说的那白色的小肉虫俗语叫做米虫，如果不

多的话，你把米淘干净就可以食用了！如果多的

话，建议你别冒哪个险！！！

还能吃。白色的小肉虫俗称米蛀虫（古称蠹），生虫的米应尽快吃掉，可能会有陈米的味道时间越长越浓

生虫的大米应该有异味了，最好不要吃了