广州市场上卖的菜干一般是用什么才菜做的?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 16:57:05
我买的菜干都是很小棵的那种,有点像小白菜,不知有没人知道这到底是什么菜做的?要准确点哦!

广州市场上卖的菜干是白菜,就是卡通画白兔吃的那种.

先下开水煮70%熟,然后晾晒,越干越好.

菜干是用白菜晒（或叫脱水）的干，这里不叫小白菜。而北方叫大白菜这里叫绍菜。