据说吃葡萄最好连皮一同吃掉，是这样吗？

人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。

葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。

由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。或者放些水淀粉，我正在吃葡萄呢～就想起来啦～～看看大伙有没有问题～呵呵～～～

那也要根据葡萄的品种而言，有些葡萄只能带皮吃，想吐都吐不出来；有些葡萄想要带皮吃也不行----因为咽不下去。

据资料表明，蔬菜水果的营养很多都集中的皮上。换句话说，从营养角度看，只要皮能吃的，就尽量连皮吃。当然要洗干净。比如葡萄，可用牙膏清洗。

有说好又说坏，但我觉得多数人吃葡萄都会吐皮的

吃葡萄不吐葡萄皮儿，不吃葡萄倒吐葡萄皮儿！！