酒店管理?

1.2楼讲得很对 从低做起!

做服务员先，估计一年升领班，再一年到两年升主管，再1到2年升经理！

任何事都是有可能的！

祝你好运！

应该要从基层做起吧 因为你要慢慢来了解整个操作流程啊，，像服务方面 财务方面都要去了解，，这样子的话以后管理起来不管是哪一方面你都不慌啊。。加油哦

楼上的两位哥们说的很对
楼主你如真想从事酒店管理这行的话
以你的条件和心理
先从基层服务员做起
再以后的基层日子里好好的多多学习
为以后的成功路打好基础
呵呵~~~我能帮你的就这些了
其实很多东西你自己以后都会了解的

一、管理的重新定义
个人觉得，管理可以统一用组织来描述。参考附图：
这样，管理的定义为：组织者根据组织环境及组织目标，对资源进行合理组织，使组织行为合于组织目的。
组织者：依据组织目的及组织环境制定总体组织决策，并根据决策反馈并参考协同反馈对决策进行调整；
被组织者：组织者按组织结构层次达到的次级组织（单元）；
组织目的：组织要达到的期望；
组织目标：组织要统一达到的期望（质及其量化标定）；
组织环境：组织边界外与组织发生资源等关联的系统；
组织行为：组织目的支配下的组织内部单元之间、组织与环境之间发生的各种协同与相互作用过程；
资源：人力、物力、财力、知识、信息等等。
以上概念随着管理系统性质的不同而引进相应的具体内容。比如经济管理的目的即以低的经济资源投入获得相对较高的经济效益等等。
二、管理的组织实现
简单的说就是，组织者根据组织环境及组织目标制定决策，决策即对组织目标进行逐级分解，并指定实现各分目标的相应组织形式。组织目标一直分解到相对应的组织层次能够实现为止。因此，决策过程实际就是根据组织目标及组织环境确定相应的组织的系统过程。在决策组织的过程中，有以下几点：
1、组织是管理功能的实现者，管理是组织的功能；
2、组织内各成员之间通过相互协同共同实现组织功能；
3、组织对象是广义的资源；
4、管理与组织之间不是一一对应的关系，一种管理功能可以