我想做小鸡蛋糕，外边是酥脆，里面是又软又嫩，请问该怎么做？请告诉我详细做法和配料

面粉，鸡蛋，淀粉
面粉稍微发酵
淀粉图在外面
把鸡蛋打碎搅匀
附在外面
放在电磁炉里面一烤就好
注意里面的瓤子不要太多，要不然就成馒头了......

记得电视上有教过,好象是往面里放些什么东西再烤,是什么东西没印象了- -

鸡蛋.面粉.糖.1:1:1
先把鸡蛋糖搅拌至糖融化,最加面粉搅拌均匀.入模用200-250度烤15分钟左右就OK!

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