白萝卜和鸡子能一起煨汤吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/24 05:23:42

能,将鸡宰杀后清洗干净,切大块6-7公分左右,在开水中焯一下去掉血水,捞出空干凉透,在砂锅或沙罐中加入足量的冷水将凉透的鸡块投入并加入生姜、大蒜、八角、桂皮、红辣椒等作料《根据自己的口味》先煮开在改小火炖,等鸡块八成熟再加入切成同样块的萝卜将萝卜炖烂为止,出锅前再加盐胡椒粉香菜等。

鸡肉的【营养功效】鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等等功效。
鸡片胡萝卜汤做法:
原料:鸡脯肉150克,胡箩卜75克,枸杞10克,
调料:色拉油,盐,味精,香油,香葱,
制法:1:鸡脯洗净,切片,萝卜洗净去皮切片, 枸杞温水泡开备用。
2:沙锅置于火上,倒入色拉油后,倒入几鸡片炒熟,在加入萝卜同炒几下,倒入水放入枸杞烧开,调入盐,味精,淋入香油即可。

挑选:如果发现鸡的翅膀后面有红针点,周围呈黑色,肯定是注水鸡。如果用手掐鸡的皮层,明显感觉打滑,也是注过水的鸡。

可以啊,不过鸡子不要吃太多,胆固醇很高

可以,不过最好和鸭炖汤,这样的汤比和鸡汤好,有营养

只听说过萝卜和老鸭一起炖的

可以的,萝卜是小人参哦