开餐厅应该注意什么??才能不亏钱??

第一老板多问下客人对菜的满意度,对服务的满意度一定要记录下来,如果回答可送瓶啤酒什么的.(常客也要每次都问.)
第二不要太贪钱,老板也可以亲自带厨师到附近的饭店走走 吃吃,一来厨师觉得你对他好二来可以看看人家的菜码的大小与味道,可以和厨师谈谈,回来后要稍微比外家的菜码大一点客人一定多.
第三不要亏待员工.工资如果不高的话可以包吃住.不要光顾赚钱带员工出去旅下游就算合钱去玩他们也都愿意.过年过节搞点小活动慰劳下.只要员工会说话什么客人都拉的住.
多接受客人的意见.下次他来了看到你接受了他的意见他下次还来.
让员工多和客人聊下天,了解下客人的情况如果是附近工厂的管理可以
为那桌加点东西说是送的,让他下次再来.

一个项目是否盈利取决于三点
1.项目本身没有致命缺陷
这个反正是你自己选择的
前提是你是否具备对于项目的分析能力
2.项目和商圈需求的匹配
这个也是你自己选择的
前提是你是否具备选择商圈的能力
3.项目运营后的投入度
这个也是你自己选择的
前提是你是否具备持续经营的能力

祝 好运

其实我觉得最重要的还是要记得
创业容易，守业难
这个道理
因为一开始都是要挨一挨的

和工伤税务搞好关系。