荤酒和素酒有什么区别

经过“蒸馏”工艺的是荤酒，没有经过“蒸馏”工艺的是素酒。

素酒就是粗酿的酒，没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下浑浊的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。这种粗酿的酒度数极底，浑浊不好看。大概是因为不大会引起人的欲望，所以叫“素酒

素酒非酒
清食谱《调鼎集》第八卷“茶酒部”中收录了素酒：“冰糖、桔饼冲开水，供素客”。素客就是吃素的人。

当前条件下理解的素酒就是果汁饮料