香菇排骨汤怎么做

【食材】：
排骨，香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精（可不加）

【步骤】：
1、取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发。
2、将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。
3、放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可，盖上盖子。
4、上汽后转小火，响10分钟，关火。排骨闷一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精。

排骨行过一下开水，然再放到清水里加上菇就可以了，煲1小时，最后放点盐少许鸡精就可以了、

推荐你这道菜

红枣香菇排骨清汤

用料
排骨 （以一人一餐量为例）
生姜一块
红枣
香菇
做法
排骨（一餐量为例）铺在锅底（高压锅为例）
放入生姜一个（洗净拍扁）
加水（与煮饭加水方式相似，即手压在排骨上，水漫过手背）
开火。大火烧开后，转小火，压一刻钟。
关火
加盐（食物熟了，然后再加盐，比较科学）后开火
或者，此时也可以随自己喜好加其他材料，这次以红枣和香菇为例，
开火烧开后，转小火，焖5分钟（把香菇红枣焖熟焖烂了，排骨也更烂）
关火，加胡椒味精等调味即成。

清汤，爽口喷香，营养滋补，天天吃都不腻人。可以下面条在里面，加个鸡蛋或火腿肠或其他……方便好吃营养健康整个过程只要20多分钟，高压锅就是方便啊~~~~
掌握这个过程，自己可以随自己喜好搭配材料，比如，排骨可以换成别的肉类，鸡啊鸭啊……搭配材料也可以换成萝卜啊藕啊……只要科学，不会中毒就行~~
自己做自己的厨神吧~！

汤：
粟米香菇排骨汤
原料：排骨1斤， 玉米2个，香菇5个，盐。
制法：
①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。
②水煮排骨、玉米、香菇，适量料酒姜片葱节，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可。

茶树菇排骨汤

功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。