何为高利贷,法律是如何界定?

利率不得超过中国人民银行公布的金融机构同期、同档次贷款利率（不含浮动）的4倍。超过上述标准的，应界定为高利借贷行为。
法律依据：
《中国人民银行关于取缔地下钱庄及打击高利贷行为的通知》
二、严格规范民间借贷行为。民间个人借贷活动必须严格遵守国家法律、行政法规的有关规定，遵循自愿互助、诚实信用的原则。民间个人借贷中，出借人的资金必须是属于其合法收入的自有货币资金，禁止吸收他人资金转手放款。民间个人借贷利率由借贷双方协商确定，但双方协商的利率不得超过中国人民银行公布的金融机构同期、同档次贷款利率（不含浮动）的4倍。超过上述标准的，应界定为高利借贷行为。

利率超过中国人民银行公布的金融机构同期、同档次贷款利率（不含浮动）的4倍的，被认为是高利贷。
中国人民银行关于取缔地下钱庄及打击高利贷行为的通知
http://www.law-lib.com/law/law_view.asp?id=120726

高出央行公布同期贷款利率超过200%的即可认定为：

私人钱庄、高利贷。