做麻辣烫的那种豆皮的热量以及各种营养素含量？

豆皮 （100g）
能量: 240.00 千卡
蛋白质: 6.00 克
碳水化合物: 31.00 克
脂肪: 10.20 克水分: 51.20 克
灰份: 1.60 克
维生素A: 74.00 微克
视黄醇当量: 74.00 微克
维生素B1: 0.05 毫克
维生素B2: 0.08 毫克
维生素E: 2.83 毫克
钾: 21.00 毫克
钠: 207.00 毫克
钙: 4.00 毫克
镁: 3.00 毫克
铁: 1.30 毫克
锌: 0.58 毫克
铜: 0.12 微克
磷: 47.00 毫克