我想问离职后社保是否全额由自己成担,上几险全额付几险是么?还是只能交养老和医疗?

只能交纳养老保险和医保，因为像工伤保险和生育保险这都是要求由公司来交纳的，个人自己是不能交纳的！
但是也不是没有办法，你可以找一家公司，把自己的人事关系挂靠在这家公司，以这家公司的名义来交纳，但是所有的保险包括工伤、生育、失业、养老保险和医疗保险不论是个人交纳部分和公司交纳部分都由你自己出钱！