海水鱼一般怎么做好吃?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 15:46:03
清蒸还是煲汤?

呵呵 海水雨也分很多种
一般的要是活的话 建议清蒸或者做汤 两个都可以 活的怎么吃都鲜 根据个人口味
死的鱼 烧着吃

要是再深 、点的鱼的话 比如三文鱼 金枪鱼 生吃比较好 污染少 生吃的话营养便于吸收

海水鱼没有土腥味,如果是新鲜的,清蒸比较好吃。
深海鱼有人喜欢生鱼刺身,就是生鱼片,蘸调料如青芥辣,比较新鲜爽口。但要买非常新鲜的,如果略有不新鲜,后果很严重啊!

听我的吧 海水鱼最保险的话做红烧,放点辣椒,去腥味
如果想清蒸或者做汤 两个都可以
不建议生吃,在家处理不干净
做清蒸原汁原味

那要看是什么鱼,鲳鳊,海鳗,响鱼这类适合清蒸。带鱼,马鲛鱼,青条鱼,黄鱼这类适合红烧 。煲汤就要用贝类了

熬或炖
清蒸应视鱼的新鲜程度!不建议海水鱼煲汤!

清蒸