茶叶能煮吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/06 04:11:47

要看什么茶,泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关,60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65%。

当然能煮了,我爷爷奶奶喝煮的茶叶喝了一辈子,活了80多岁呢,当然如果不喝也许会活得更长

不可以,茶是用来泡的

能,茶鸡蛋就是茶叶煮的呀