小白菜用水焯一下，再放冰箱里冻上，这样的白菜有毒吗？

那肯定是有的，含量很少，重要的是水焯一下，那样他的营养物质都流失了。再加上在冰箱你一冰的话，它的生物结构都破坏了，这样的食品吃了等于没吃，毫无营养，长期吃还会危害你的身体健康水品

新鲜的买来，你只要不加盐，亚硝酸盐不会凭空生成的。

这样比新鲜贮存时的亚硝酸盐含量更高

亚硝酸盐只在冻烂的大白菜里才有，小白菜里很少。

怎么会 我家就常常这样吃 不过最好不要存放很长时间 还是尽量快的吃了它