炒蘑菇前还用戳吗

你好！

如果不是为了菜品的特殊造型，也就是说需要蘑菇完整的造型而不需要切开，那么完全可以切成小块儿，就不用戳啦。
如果需要完整的蘑菇造型，就需要在蘑菇上戳一戳，为的更容易做熟和入味儿。

谢谢！

不用，香菇很容易入味的，只不过有很多时候是要造型而已才在香菇上切星星。

不用戳，蘑菇很容易入味的。

不用....
0^u^0 HJ

bu yong

不用