怎样把鸡蛋炒番茄吵的更好吃有好看呢

在打散的蛋液里面加一点盐、糖，稍稍点一点醋，加一点水，这样鸡蛋炒完了很蓬松，这是我做的窍门

不知道你是哪个地区的人，不好回答啊……
如果能接受微甜口味的话可以多加糖来提鲜。
如果喜欢蛋老点的话要先把蛋炒老再倒番茄。
喜欢混在一起的，都番茄半熟后直接加蛋。（不过这中就不好看了）
喜欢蛋嫩的，速度滑一下捞出，做番茄，快好了再加蛋。

那个说抄的很酸，这个问题么其实是你番茄没挑好。

没熟透的硬番茄口味偏淡，过一段时间就开始酸了，等熟过了变软趴趴的，就开始出甜味了。一般来说熟番茄比生番茄的口感更重。
买的时候一定要根据自己的口味挑好。

炒番茄我老是会弄得很酸...一直找不到有效的办法.

我做的番茄炒鸡蛋，是在打好的蛋液里面加点盐，然后就炒番茄了。番茄一定要剥皮才行，切成小块进去炒。把炒好的鸡蛋翻在番茄上面。可以加一点点水在番茄周围，要很少量。等鸡蛋变成和番茄一样的颜色了，就可以加作料和葱，起锅了。

打鸡蛋时先放点耗油、盐，中火炒至9成熟把鸡蛋盛出，然后放油和少许盐炒番茄，炒到9成熟把炒好的鸡蛋放进锅里加点糖与番茄一起拌匀就可以了

我会在打鸡蛋的时候，稍微放些盐和料酒（去腥）。然后番茄切块（不喜欢去皮，觉得那样没有口感了）
先炒鸡蛋，炒散后盛出来，之后就是炒番茄，用中火把番茄里的汤汁稍微炒出点，但又要稍微留些块。
然后再把鸡蛋倒进去，炒几下，用大火。
之后我会放些番茄沙司或番茄酱——既可以提亮菜色，还可以调味。（不过不要放太多，要不然会太甜，就没有番茄鸡蛋本身的原汁原味了）（如果喜欢的花，还可以加点淡奶油之类，有股奶香……）
最后再根据自己的口味加糖加盐了（不过我一般都把这步给省了）