UC知道怎么样才能比较快地让鲫鱼汤烧成白色？并且味道好。最好不是用牛奶。
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 21:06:50
我的做法和你们差不多，但是加热水烧开后，还是要用文火烧二十分钟才会白，而且要开盖烧。我就是想问有什么办法可以代替这二十分钟，但是汤的味道和颜色一样很好。
先用热油和姜末暴一下锅，然后加水，你必须等水开了以后，再下鱼，加盐、白胡椒粉煮10分钟即可做好白色的鲫鱼汤。
先把鲫鱼在锅里稍微小煎至微黄半熟时,再加水及其他配料烧开,再用文火焖至5-10分钟即可,味道真是好到没法说`~~~
鱼要用油煎一下，放葱姜，加料酒，倒入开水，大火烧开，不可先放盐，汤就白了，烧好后加胡椒粉和盐。
就用你做鲫鱼的步骤，只是在加水时得用热水而已～ ^_^ 就这麽简单！
有些东西是不能省的，偷工减料做出来的东西不好吃的
在加水时加热开水就可以了