饺子皮包子皮馒头

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 19:48:54
件别人卖的饺子或速冻饺子 皮都很白下出来都很筋莹下不破 自己包的饺子面看起来不白 而且下出来表面出现糊状中间里面的皮也不筋莹 而且很容易破 用高筋面也是这样
然后是包子皮包包子的皮也是不太白 而且没别人卖的宣呼
还有馒头跟包子的情况差不多没有卖的宣呼没有这么白
宣我们这里是指很软大都指馒头 其他地方不不知道怎么说 我想大都应该知道这个意思 你不知道吗- -！！

注意标点，注意断句，注意书面用语，注意错别字
。。。。。。。。。。
看得我似懂非懂～～
饺子皮用一般的富强粉就可以
注意水和面的比例
饺子糊状可能是馅儿稀了点
面不够白？
外面的面粉天晓得有没有加什么，有些白是加了某些添加剂的
只要按照正常的方式做就行了，当然器具要干净

另外：啥叫“宣呼”，抓狂～

卖的包子馒头白是因为他们加了增白剂，正常的不会很白的。
水饺皮揉面时间长点，然后放一会儿。
馒头包子发面用酵母，冬天用温水，然后揉面，再放下等发面以后揉馒头包子，揉好后再等发面后蒸就很宣呼。油饼，火烧，煎包发面适量加入泡打粉，即用不用发，但是少用。
正常的面食白色带黄头。

太白了也不好,至于你的容易破,是由于和好面后醒的时间过短.也就是俗话说的面没和熟.多醒一会,揉面时候多揉一会就好了,不喧呼是由于发酵粉的比例没掌握好.另告诉你一个招,用牛奶和面挺好的.

我知道什么叫:宣呼:,这是东北方言了,就是很软发的很大的意思了,一般来说馒头包子白不白一是看面粉,但不是高筋面粉就白的,还有做馒头包子不要用高筋面粉,用中筋粉就可以,饺子要用高筋面粉这样饺子煮出来不容易破,要想要馒头包子白最重要是要看醒发的时间,如果时间正好那什么样的面粉都会变的很白的,相信我我是作面点的,

加点面粉