白水煮蛋可以过夜吗

要分情况说，因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。
　　但是如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。

可以过夜不过,味道什么的会差一些,你将小头向上放,存的时间会长一些,

白水煮蛋的技巧：水与蛋一起放入锅内，敞口，小火直至水滚，盖盖继续煮三分钟，停火，放十分钟，捞蛋置冷水中。最多可放一天。如冷水中放一些盐，则可以多放一天。

白水煮蛋的技巧：水与蛋一起放入锅内，敞口，小火直至水滚，盖盖继续煮三分钟，停火，放十分钟，捞蛋置冷水中。最多可放一天。如冷水中放一些盐，则可以多放一天。

蛋壳完整的就可以过夜，常温就可以的，最多一天，第二天可以直接吃，如果想吃热的可以用热水泡一下。

现煮现吃最好