大家抄菜的时候为什么都是用菜油、生油，如果用麻油抄怎么样

如果你有足够的经济实力的话，可以用麻油或橄榄油做菜，这样当然好，麻油含有丰富的脂肪，但含胆固醇。麻油吸收率可达98%，还含丰富的维生素E，麻油所含的芝麻素具有抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老、抗癌呢，绝对是健康的食用油，炒出来菜还香。但经济上要承受得了，一般人家是用不起的。