健身怎样吃鸡蛋?

不要生吃,国外人有生吃的,但我们亚洲人的身体素质达不到人家的水平,而且我们这的鸡蛋也没有他们的质量好,容易拉肚子.水煮蛋不吃蛋黄,也别放糖,糖会分解转化成脂肪的,盐可以加适量，因为我们身体在运动完后需要补充盐来调解身体内的电解质平衡.
如果你是初学者一天五六个足以,多了反倒会蛋白质中毒,并不好,以后可以根据自己情况逐步增加运动量和蛋白质.健身前后都可吃,健身完后20分钟以内最好,因为这段时间是身体最需要蛋白的时候,这就是所谓的身体时间需求窗口,如果时间久了,窗口关闭,作用就不会那么明显了.

对于健身时期如何正确吃鸡蛋，东明健身私教认为可以从以下五个方面考虑：

1. 对于健身增肌者，鸡蛋最好煮着吃：对于增肌爱好者来说，很多人通过鸡蛋和牛奶来获取性价比高的蛋白，其中鸡蛋最好是煮鸡蛋，对于蛋白质成分保护最好，高温煎炸油炒无意破坏了不少蛋白分子
   

2.不要吃未熟鸡蛋：鸡蛋含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋中的抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此吃进去的鸡蛋很难消化吸收，会导致食欲不振、消化不良。

3.每天吃鸡蛋不要过量：对于健身增肌的朋友，通过吃鸡蛋来增加蛋白质的摄入，每天自然会超过2个鸡蛋，对于中高级健身者更是每天超过10个，有些甚至至更多。当然这种情形一般都是去除蛋黄的部分，一方面保证补充蛋白质需要，一方面避免通过蛋黄摄入过多的胆固醇、脂肪

4.不要与白糖同煮：鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会在肠胃里堆积，让你的小肚子越来越突出。对于没有减肥压力的你，而且喜欢甜味，不妨煮熟后再加入白糖一起吃。

5.与豆浆同食，补充蛋白多样性：鸡蛋与豆浆同食，有专家认为因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，会降低人体对蛋白质的吸收。事实上，煮熟的豆浆已经破坏了抑制酶的作用。豆浆的蛋白来自于吸收效率最高的植物蛋白—大豆蛋白，而鸡蛋蛋白属于吸收效率高的动物蛋白之一，二者搭配饮食丰富了蛋白的来源，其实煮鸡蛋和豆浆是很多人的一种早餐生活习惯了

水煮蛋就可以了，不需要加盐和糖，加了反