地木耳就是木耳吗?功效有什么区别
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/18 23:45:14
地木耳
地木耳(Nostoc commune)
亦称普通念珠藻。为常见的固氮蓝藻。蓝藻门、念珠藻科。藻体胶质
,初为球形,后扁平扩展成表面波状的片状胶质体,有时不规则卷曲
,并常有穿孔。蓝绿色、橄榄色或棕色。显微镜下可见在胶质中包埋
着无数条弯曲的藻丝,不分枝,每条藻丝又有明显的胶质鞘,也有的
不很明显。藻丝的细胞为短圆筒形或近圆球形,每条藻丝好似一串串
念珠。在藻丝的细胞列中,还有1至数个异形胞,近球形,壁厚,细胞
质均匀,色淡黄或透明,内含固氮酶,是固氮的场所。繁殖方式主要
是由异形胞将藻丝隔成若干个小段,叫藻殖段,极易从异形胞处断离
,每个藻殖段再通过细胞分裂长成长的丝状体。这种以藻殖段进行繁
殖的方式,也是营养繁殖的一种方式。多生于潮湿的土壤表面和静水
中,夏季雨后湿地上最常见,各地均有分布。可固氮,也可食用。
地皮菜:又名地耳、地衣、地木耳、地软儿,是真菌和藻类的结
合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。
地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,以色劳历科
学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱
酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。
地皮菜是一种美食,也适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,
是寒性食品。
??藻体丝状,有时若干丝状、片状物在胶质鞘中成片状团块状。生
于土中或草地上等潮湿的环境中。丝状体上产生异形孢子和厚壁孢子
进行营养繁殖。(同属植物还有葛仙米,发菜等)均可食用。
??〔科属〕为念珠藻科植物葛仙米的藻体。
??〔别名〕葛仙米、地踏菇、念珠藻、地木耳、地衣、地皮菜等
??〔性味归经〕性凉,味甘;入肝经。
??〔功效主治〕清热明目,收敛益气。主治目赤红肿,夜盲,烫火
伤,久痢,脱肛等病症。
??〔营养成分〕蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼
克酸、维生素钾、钠、