我想学做草莓酒请高手指点

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 16:14:25
我希望做出来可口的
先谢谢了
做出的酒的味道怎么样
会是那中喝起来香香的
会不会没有什么酒的味道

泡了大概10粒草莓+半只柠檬+7两左右的酒+2两冰糖，没来得及照成品，就喝光了。

下面是做法和配料：

草莓500g 柠檬（黄色的lemon）1个 冰糖100g 白酒0.9~1公升

泡好后，置于阴凉处3周，把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。

因为在3周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且继续下去草莓变稀酒色会混浊，影响观感。

用纸巾弄干

要用高度酒才能萃取出草莓的色和香，推荐高粱酒，最好是瑞典的青柠味伏特加

再用酒洗去残留的水分和消消毒

要加冰糖，我用的是不太甜的单晶冰糖

加上半只切开的柠檬，酒就会很香

泡制的样子，顺便看看糖放多少

诱人的草莓