潮汕虾枣怎么做

菜 名：脆皮虾枣
主 料：活沙虾、面包糠
配 料：马蹄、白肉、胡椒、生粉、鸡蛋
做 法：将虾去壳虾肉制成虾胶，将配料切成细粒加进虾胶，加调料、搅拌均匀，后挤成球状，拍上面包糠，起鼎下油用慢火炸至熟，即成。
特 点：皮脆、口感爽滑