怎么剥蒜好，为什么剥完手指痛啊？

先用凉水浸泡20分钟减轻蒜中的刺激汁液可减缓疼痛感。

用菜刀或其他东西把蒜捶扁 这么就好剥了。要完整的话。把蒜上面硬的部分切掉 再剥 也可以用剥蒜筒。
手指痛的原因：皮肤长时间接触刺激性物质当然会吸收一些,就可能引起烧灼感,建议切完之后用肥皂洗手.注意,是肥皂不是香皂.

用菜刀那个面 拍几下蒜瓣 那皮儿自己就掉了

先用凉水浸泡一段时间