在上海，哪个公园或者游览区允许自助炭火烧烤？

一、 上海共青森林公园，地址军工路2000号，交通旅游8号线、公交28、75、102、124、147、841路可达。共青森林公园的门票为12元/人。烧烤区的管理费为1元/人。需要注意的是，现在烧烤区已经不允许自带烤具及燃料（木炭、木头等），一切需要在里面另外购买。纯属利益驱使。
烤炉 40元/次
小凳子 2元/把
铁网 5元/块
木材 5元/打
烧烤亭 30-70元/亭 （根据大小而定，自带烤炉，一般早上10点后就没有空亭了，不过“占山为王”也别有味道）
还有一些其他小型一次性烤炉供应，但总体价格较高。
个人认为烧烤的关键就在于火侯，火侯温度控制的好，自然就有美味。
点火时可先从较易点燃的报纸开始，再到木头，最后使用木炭。当然现在有一种称为“炭精”的东西可以方便的帮助点火（四粒装的炭精家乐福报价5.10元）。
在点火后需保持持续的空气流动（即长时间的扇扇子，记住More Power More Fire）。对于一些较大的烤炉，由于炉体相对较深则需要在初始阶段加入较多的木材，使其热源尽可能的离食物接近。当木材燃烧稳定后，就可以加入木炭了（3Kg的木炭家乐福报价15.90元），相比木头，木炭是更好的材料，温度高，时间长，产生的杂物较少。

*一些需要长时间烘烤的食物比如玉米，土豆等，可以使用锡纸和铝箔包裹，在开始时放置于温度稳定的地方，比如烤炉的下方。当然在包裹时不要忘记涂上一点黄油
*对于一些大块的肉类，建议尽可能的小化，还可用小刀割开一些口子，方便里层的肉快速加热。当然每块上架烘烤前，上油是必不可少的。
*食物的烘烤需要专人的照顾，需要经常注意状态，调整位置，稍长时间的停滞就会导致烤焦。
*注意培养烤炉上不同的温度带，将食物根据烘烤的情况放置在不同的位置。
*可以在烤前，先在铁网上涂上一点油，这样可以防止铁网本身的温度过高而影响食物，黏着食物。
*除了牛排猪排这样大片状的食物外，其他小型食物可用竹签串制，这样不但方便烘烤，也可以防止食物掉入火源。
*还可配上若干种调料，以防口味过淡或过重。
*可选带一些本身即熟的东西，比如午餐肉、火腿肠、香蕉等，一可在