火锅汤能否喝？

反复沸腾过的涮牛，羊肉的汤不仅没有营养，而且汤里含有一些对身体有害的物质，奉劝大家，吃过涮羊肉后不要喝锅里的汤。

一些人以为涮火锅的汤会聚了羊肉、肥牛、豆制品、海鲜等食品的精华，味道鲜美而且营养丰富。但据程医生介绍，“实际恰恰相反”。

因为吃一顿涮羊肉的过程中，同一锅汤要反复沸腾，其中已有的营养物质经过这样几十甚至上百次的沸腾，都已破坏，“我们谁都不会认为蒸锅里的水有营养，经过多次沸腾的汤其实就与蒸馒头时蒸锅里的水一样”。

此外，吃一次涮羊肉一般需要一个小时以上，这期间，火锅里会有很多食品在反复煮，比如配料、或是没有捞出来的羊肉、肥牛等。这些物质在高温中长时间混合煮沸，彼此之间会发生一些化学反应，有关研究已证明这些食品反应后产生的物质对人身体不仅没有益处，甚至还会导致一些疾病的发生。

现在这个时候适当吃些涮羊肉、肥牛等，对人身体是有益处的，因为牛羊肉都有温补的作用。但是不要再顺手从锅里盛汤喝了，因为看上去油汪汪的鲜汤，其实对人身体是有害无益的。

火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热。
打火锅是一种偏燥的吃法，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，这就是“燥上加燥”。
所以，经常吃火锅的人易上火，出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。

一些人认为火锅汤汇聚了羊肉、肥牛、豆品、海鲜等食品精华，味道鲜美营养丰富，“实际恰恰相反”。
因为同一锅汤反复沸腾，其中有的营养物质已被破坏。

另外，许多物质长时间合煮，彼此间会发生一些化学反应，产生物往往会导致一些疾病。所以说，火锅汤对人体有害无益，不能食用。

吃火锅其实就是在涮筷子，里面参合了全桌人的唾液。你要喝火锅汤 那就难免食入每个人的唾液。很多疾病都是唾液传播的，包括乙肝结核等等。
除非和自己家人吃饭。和外人一起吃火锅，你能保证他们都没病吗？所以至涮肉被传播的几率比喝汤还是少一点

能啊
我们吃的食物就在里面泡了

最好别喝。可以在涮之前喝一碗。但涮完之后的别喝。