我家的铝锅氧化层给磨掉了,还能用吗?用什么办法恢复氧化层呢?

铝锅的氧化层一般都是使用浓硫酸钝化出来的。空气中再形成足够氧化膜非常不容易。建议不要使用在饮食方面。以免摄入铝过多。热水壶的除垢，可以考虑浓硝酸。原理如下：

铝在冷的浓硝酸或浓硫酸中会产生钝化现象
铝的表面在空气中自发形成的氧化膜极薄。工业上为了使铝制品表面膜更致密，常把铝制品浸在20%的硫酸钠和10%的硝酸溶液中，使这层钝化膜再加厚。

除去铝壶水垢，人们往往使用灼烧铝壶使水垢裂脱，或用稀盐酸、稀硝酸来溶解等方法。前者高温下铝与空气的氧化反应：

4A1+3O22A12O3

后者虽然水垢被除去，但铝也要溶解一部分:

2A1+6HC1=2AlC13+3H2↑

若用铝在浓硝酸中的“钝化”来处理，不仅能有效地除去水垢，而且还能使铝壶得到保护，效果极佳。其化学方程式如下:

2HNO3 + CaCO3 == Ca(NO3)2 + H2O + CO2↑
2HNO3 + MgCO3 == Mg(NO3)2 + H2O + CO2↑

应该注意的是，钝化应在冷的条件下进行，因此除垢过程要在冷水浴中进行。

用来熬汤吧。

泡在水里泡一阵子就可以重新生成氧化膜了

熬汤