如何制作网络电视点播系统？

您好，根据您的描述这个应该是一个电视直播系统（如果是直播中的回看功能，在稍后会单独说）。如果是按照题主所描述的采集有线电视信号的话，可以用专业的码流机，通过这个硬件，可以获得电视节目的视频流，根据码流机的型号不同，一个输入源会获得几个甚至更多电视节目源，而且输出的是每个电视节目一个专属的地址，这是视频流的采集过程。
而一套电视直播系统，包括前端app（主要负责面向用户展示）和后台管理系统（主要是运营人员根据需要添加删除修改电视节目的相关信息）。后台管理系统是部署在服务器上的，而前端app是用户安装在自己的手机或者电视盒中的。如果这些都有了，把之前获得的有视频源地址添加到后台，在后台生成数据，直接就可以在app中实现观看。
如果这里说的点播是指回看功能，那么就是加硬盘，直播的时候同时存一份。当然这里说的是常用的app的方式，如果在PC上实现的话，那么就直接建个视频网站来作为前端播放页。
综上所述，除了现有的服务器，还需要码流机硬件（具体数量看需要的电视节目数量）、架设一套IPTV直播系统（包括前端和后台）。虽然过程不复杂，但是要考虑从问题却很多，比如播放器的软硬解能力、播放器的播放流程程度（快进、暂停等常规设置）、用户选台的方便程度、高并发的稳定性等等问题，所以如果没有经验或者了解不多的话，还是找专业人士来做比较好些。

哇，即时采集啊。这就不知道了。

如果只是VOD点播到是网上有很多软件。