易挥发毒性小的物质

30-60度的石油醚，乙醚都是挥发性很好的，毒性也低

薄荷脑，易挥发且毒性小，可以添加于食品中。
类似食用香精还有：
香兰素、乙基麦芽酚、天然薄荷脑、茉莉浸膏、肉桂油、桉叶油、香叶油、姜油、柠檬油、亚洲薄荷素油、甜橙油、广藿香油、留兰香油、桂花浸膏、八角茴香油、α-戊基肉桂醇、大茴香醛、茴香醇、茴香基丙酮、苯甲醛、乙酸苄酯、乙酸龙脑酯、乙酸丁酯、苯甲醇、苯甲酸苄酯、丁酸苄酯、丙酸苄酯、d-龙脑（冰片）等。

乙醚 石油醚 二氯甲烷、 其实甲苯也不错没有想象中的毒