紫菜卷饭（寿司） 做法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 23:01:17
请问紫菜卷饭（寿司）的做法，选择紫菜有没有讲究，因为我做过一次没有成功，虽然味道也很好，但没有包起来。米饭里要放什么佐料呀？！请爱好者和拿手者来回答，多谢！！

紫菜饭卷的做法

主料：米饭

辅料：黄瓜 胡萝卜 红萝卜 紫菜 虾仁 赤贝 白醋 白糖 食盐 芥末

步骤：

1.白醋和糖以1:1的比例混合，加两大勺放进米饭里，搅拌均匀

2.将蔬菜洗净擦干水分，胡萝卜和黄瓜切成条，红萝卜切蓑衣刀

3.切好的萝卜用盐、糖、白醋腌制

4.一张紫菜裁成两半，在其中一半紫菜上面铺上拌好的米饭，放一条黄瓜卷起来

5.另一张相同做法，然后再取半张紫菜放上米饭和胡萝卜条卷起

6.三个小饭卷就做好了

7.取一整张的紫菜，上面铺薄薄一层的米饭，放上三个饭卷，然后卷起来

8.切成块就可以了，将一人份吃的虾仁和贝丁下开水锅，焯半分钟左右拿出来

9.做一个芥末的小蘸料，清爽美食即可享用

米饭里要放寿司醋~千万不要用家里的普通醋或者买饮料如苹果醋之类,做出来超级难吃~~要去超市买专门的寿司醋~~