关于泥鳅的做法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/05 12:52:08
1. 泥鳅怎么弄干净?用开肚子弄吗?
2. 做泥鳅的时候用切成一段段的吗?
3. 泥鳅如果顿的话，多久可以熟?
4. 用沙锅做出来的是不是会更好吃?

1、大泥鳅是要把肚子剖开去掉内脏等东西的，如果很小的泥鳅可以清水养让其吐一两天，中间记得要换几次水；
2、泥鳅一般都是整个儿做的，你要愿意切成段当然也没问题；
3、泥鳅肉质很细腻,很容易熟的，加工时间和鱼类差不多就行；
4、用沙锅做味道一定会更好哦。
家常做法有红烧泥鳅，泥鳅钻（炖）豆腐（要用那种南豆腐很嫩的那种），炸泥鳅...

先养几天把肚子啦空就可以钻豆腐了